近日，海南三亚物价局对海鲜排档餐馆海鲜品平均减价率幅度进行了调整，对各类海鲜品实行阶梯式平价差价率管理，将于9月1日起执行。
新公布的《海鲜排档餐饮海鲜品阶梯式平均差价率表》中，各类海鲜排档差价率按海鲜品进货价格分三个档次实行阶梯式平均差价率管理。进货价处于最低阶段时，差价率为最高;反之进货价越高，差价率越低。
三亚市物价局介绍，海鲜排挡海鲜品销售最高限价=购进价格×（1+平均差价率合理幅度）。并每日通过“三亚物价网”公布最高销售价格，海鲜排档经营者自定售价不得超过最高定价，按“一物一图案、一标签、一标价”规定做好明码标价。希望新标准实施后，能够抵制不正当价格竞争和牟取暴利，规范海鲜餐饮业价格行为，保护消费者合法权益和商家合理利润空间。
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来源：食品产业网
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