据日本媒体报道，2011年总务省的家计调查结果显示，2011年的家庭主食花费中，用于购买面包的金额首次超过了大米。虽然米价长期下跌也产生了影响，但比起自己在家煮饭，用于外出就餐、便当和副食类“午餐”的支出有所增加。
根据家计调查结果，有2人以上成员的家庭(除去农林渔家庭成员)用于购买大米的金额为27,777日元，同比减少了4.2%，而与统计表中记录的1985年的75,000日元相比，减少了近三分之一。另一方面，用于购买面包的金额略有增加，为28,371日元。
但是，并不是说不吃大米，2011年在超市和便利店购买便当(包括饭团、寿司)的支出达到了28,836日元，创下历史新高。
注：本篇文稿所采用的实时汇率为1美元=79.1300日元。
来源：元培产业情报
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