今年春天，关于天价茶叶的报道被炒得沸沸扬扬：一款高端西湖龙井卖出了每斤18万元的高价，而所谓的“熊猫茶”更是高达每斤20多万元，至于每斤万元以上的茶叶更是屡见不鲜。淡泊、清新、高雅的茶叶成为了不可攀的奢侈品。许多市民感叹：这茶叶真是越来越喝不起了。与此同时，味道更香浓、价格更平民化的夏秋茶，却很少有人愿意做。咱们浙江这个产茶大省，有一半以上的夏秋茶叶老死在枝头，让人扼腕叹息。夏秋茶如何有效利用，成了茶叶产业一个无法回避的课题。

今天上午举行的采云间茶业20周年暨总部乔迁仪式上，采云间发布了一款可用冷水冲泡的绿茶新品，夏秋茶担当起了其中的主角，而其亲民的价格，则颠覆了天价茶叶的神话。现场，采云间高级茶艺技师作了演示：这款绿茶新品被放入矿泉水瓶以后，稍作摇晃，不一会茶色就慢慢显示出来，茶香也就渐渐弥漫开来。

【同期声】市民张敏：描述茶的味道。

张敏平时爱喝茶，但因工作关系，她经常要在外面跑。她说，有了这种可用冷水冲泡的绿茶后，旅途中也能享受喝茶的乐趣了。

采云间茶业董事长潘金土说，茶是国饮，应该走大众化的道路。那种通过炒作，将茶叶卖出天价的做法，将使茶叶产业无法可持续发展。潘金土手拿一盒100克装的绿茶新品，说明了什么才是亲民的价格。

【同期声】采云间茶业董事长潘金土：100克50多元，每斤不到300元。每天一两元钱，喝得起。

潘金土说，这茶叶价格虽然不贵，但他们对品质的要求却不低。种茶制茶，他们倡导和贯彻“茶园好，茶才好”的管理理念，并将欧盟的标准作为自己的企业标准来生产。不少到过采云间茶园的欧洲客商曾把这里的泥土、茶叶样本带回去检测，对结果非常满意。

【同期声】采云间茶业外贸部孙海疆：看了非常满意。

采云间的绿茶为什么能用冷水冲泡？负责技术攻关的中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院教授唐小林作了解释。他说这主要是在加工过程中采用了特殊工艺，对茶叶进行了切割等处理。经冷水冲泡，茶叶中的内含物得以缓慢释出，让带甜味的胺基酸先溶出，让带涩味的单宁酸和咖啡因不易溶出，喝起来茶味甘甜、润喉爽滑，很适合年轻人的口味。

【同期声】中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院教授唐小林：胃不好的人也能喝。

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