经济低迷、内需不振，正让食用油和肉制品企业苦不堪言。

受美国50年来最严重的旱灾影响，不仅美国本土的大豆、玉米等农作物深受其害，作为世界最大的大豆进口国，中国也承受了巨大的压力。

大豆成本上涨，影响的不只是粮油加工行业。豆粕价格飙升，导致从饲料到生猪养殖、屠宰全行业的利润缩水。

生猪与猪肉价格倒挂

15日，肉制品企业雨润食品（01068.hk）发布2012年中期业绩，截至2012年6月30日，公司营业额为125.29亿港元，同比下滑23.9%；净利润为1.07亿港元，同比大跌93.3%；净利润率只有0.9%。

除了雨润食品，运作“金锣”品牌的大众食品业绩也不理想。今年第二季度，大众食品收入为36亿元，较去年同期下降11.8%。

“饲料、养殖比屠宰企业还要差，因为原材料上涨越往上游压力越大。”中国生猪预警网首席顾问冯永辉告诉《第一财经日报》，“一头猪一天吃5斤饲料，饲料成本每斤涨两毛，一头猪的成本一天就涨一元。但为了不损失市场，饲料企业谁都不敢先涨价。”

冯永辉还给记者算了笔账：现在配合饲料价格每吨3200元，3斤饲料换一斤猪肉，一斤猪肉的饲料成本就是4.8元，而饲料成本占生猪养殖成本的70%，那么每斤猪肉的总成本就在6.5~7元。而公开资料显示，截至8月19日，生猪价格每斤7.1元，前段时间价格更是徘徊在6.6元到6.7元间，生猪养殖基本处于亏损状态。

以往，猪肉价格便宜可以带动猪肉快速走货，行业整体利润高。但据冯永辉介绍，今年情况恰恰相反，“就算猪肉价格跌破10元/斤，消费者还是觉得贵。肉的销量上不去，导致屠宰企业盈利远低于预期，库存也快满了。”

“肉价上涨幅度远远低于粮食上涨幅度，而这部分粮食价格上涨没有传递给终端消费者，大部分被饲料企业、养殖企业、屠宰企业消化了。”冯永辉说。

小包装油压力最大

中粮集团旗下的中国粮油控股（00606.hk）今年6月28日发布盈利警告，这家中国粮油加工行业的龙头企业宣布，国际市场大豆价格总体上涨，国内大豆等油籽压榨产能持续增加，相关产品价格涨幅不及原料，内外行情倒挂致使集团产品毛利空间受限，上半年综合利润同比可能显著减少。

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