秋天来了，蔬菜的换季品种也纷纷上市了，一些品相不错的蔬菜吸引不少市民，最近，在一些菜场，“花没谢的秋黄瓜”吸引了很多市民，据说都是为了图个新鲜，但瓜熟蒂落是常识，市场上出售的顶着鲜嫩黄花的黄瓜，到底嫩不嫩？有专家说，顶花的黄瓜有可能是“装嫩”。

顶花黄瓜卖相好受欢迎

昨日，记者在大营坡菜市场内转上一圈，发现很多买菜市民都拎有四五斤黄瓜。“新鲜，多买点，反正短时间都不会坏。”市民陈大妈两手都没闲着，都拎的是黄瓜，她说，卖相好，黄瓜顶上的花都没谢，最嫩最新鲜，买了没错。

“新鲜黄瓜，快买呀！”一位女摊主一边大声叫卖，一边整理着面前的黄瓜，将鲜艳的黄瓜全朝外摆着，吸引一大群市民围着选。据观察，菜市场里卖蔬菜的摊位有一二十个，零售黄瓜的摊子也有十几家，顶花带刺的黄瓜很受市民欢迎。

正在选黄瓜的张大妈说，“连花都没落呢，挑它新鲜。”而多数菜贩也都以带花为卖点，显示自己的黄瓜很新鲜。“一个中午能卖近40斤黄瓜，除了小白菜就是黄瓜卖得好。”一摊主说，8月份秋黄瓜上市，市民也就图买个新鲜。

同样在新路口菜市场，黄瓜每斤三四元，顶着小黄花的黄瓜比没花黄瓜卖得更好。

黄瓜有花的不一定真新鲜

“真不晓得为哪样，多数买菜的人都喜欢有小黄花的黄瓜，但是内行人都晓得，有花的不一定都好。”采访中，有菜贩私下说，正常的都是瓜熟蒂落，有花的黄瓜，有可能喷有激素，抹过药。

在多家菜市场里，黄瓜长花的原因好像是公开的秘密。连一家卖猪肉的摊主都知道，有花的黄瓜保存期都比正常的长，还是少吃的好。

“虽然我们知道有花的黄瓜不一定都好，但是市民买菜时看到黄瓜顶部的花谢了，不愿意买，没花的黄瓜反而不好卖，所以进货时我们也选有花的。”蔬菜摊主说，中老年人喜欢买有花的黄瓜，也有年轻人买不要花的黄瓜。

长花黄瓜到底可不可以放心吃？菜贩们大多说，这种黄瓜卖了很久了，如果真的是新鲜的，应该不会有问题。但如果真的喷了激素，抹了药，花不谢掉，还是少吃的好。

建议谨慎购买“扮嫩”蔬菜

到底可能抹了什么药？有菜贩说是植物生长调节剂，可以喷，也可以蘸花，长成后的黄瓜很直，卖相顶花带刺，生长周期提前一个星期。还有的激素是自己制的，含有避孕药，一般人不卖。

贵阳市农委相关部门解释称，自然生长的黄瓜从开花到凋谢，只需三两天，售卖长有黄花的黄瓜是最近几年才在市场上出现的，新长的小黄瓜，开花是正常的，但是成熟后，花还很鲜艳就不正常，从颜色上看，有机栽培可以让蔬菜品种颜色鲜绿，但如果蔬菜长期颜色鲜绿，就不正常，建议市民慎重购买。

“农业生产中，容易混淆‘植物激素’和‘植物生长调节剂’，前者是植物天然合成几类微量有机化合物，后者是人工调和助生长的化学制剂。”据介绍，对于植物生长调节剂，目前国家还没有下达检测要求，没有统一检测标准，但是如果超量使用，也有可能影响蔬菜品质营养等。

（谷槐）

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