2012年（8月17日至8月24日）周行情分析，我市场蔬菜品种齐全，货源相对充足，市场供求基本平稳。受本周降雨天气的影响，土壤比较湿润，蔬菜采摘比较困难，部分蔬菜价格有所上涨，流通渠道畅通，地产菜外销量增大，交易比较活跃。

在统计的65种主要蔬菜中，有26种蔬菜上涨,有22种蔬菜下跌，14种蔬菜基本持平。其中：上涨幅度比较大的是包菜, 由原来的0.9元/公斤上涨至1.6元/公斤,环比上涨了43.8%；青萝卜由原来的0.6元/公斤上涨至1.00元/公斤,环比上涨了40.4%；圣女果由原来的2.8元/公斤上涨至4.3元/公斤,环比上涨了34.9%；其余蔬菜上涨均在4.3%-34.8%之间。下跌幅度较大的是圆椒，由原来的2.00元/公斤下跌至1.20元/公斤，环比下跌了66.7%，香菜，由原来的2.00元/公斤下跌至1.40元/公斤，环比下跌了42.9%，其余蔬菜下降均在2.9%-35.7%之间。

预计，短期内叶菜价将有所浮动，但下降空间有限，其它蔬菜价格也随着上市量和产地的不同出现小幅波动，市场交易量将会趋于平稳。

附具体数据：

上涨的26品种如下表： 单位：元/公斤

品种

上周价格

本周价格

涨幅（%）

产地

包菜

0.9

1.6

43.8%

山西

青萝卜

0.6

1

40.0%

本地 陕西

圣女果

2.8

4.3

34.9%

安阳

芹菜

1.5

2.3

34.8%

宁夏

红泡椒

3.2

4.5

28.9%

开封

西葫芦

2

2.8

28.6%

兰州

西红柿

2

2.8

28.6%

山西

南瓜

0.65

0.9

27.8%

南阳

小黄瓜

4

5.2

23.1%

河北

上海青

2.8

3.6

22.2%

本地

韭菜

2.4

3

20.0%

本地

青笋

2.4

3

20.0%

河北

青尖椒

0.8

1

20.0%

中牟 山西

丝瓜

2.8

3.4

17.6%

中牟

西兰花

5.8

7

17.1%

昆明

香芹

5

6

16.7%

本地

金针菇

8

9.6

16.7%

山东

龙豆

3

3.4

11.8%

山西 甘肃

大葱

1.8

2

10.0%

山东

叶生菜

3.6

4

10.0%

本地 昆明

大蒜

5.1

5.6

8.9%

中牟 山东

土豆

1.4

1.5

6.7%

开封 山东

紫长茄

1.7

1.8

5.6%

中牟

红葱头

2

2.1

4.8%

甘肃 山东

荷兰土豆

2

2.1

4.8%

山东

西 芹

4.4

4.6

4.3%

宁夏

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