近日，浙江省质监局通报了全省生产环节食品安全大整治百日行动的最新情况。自启动“百日行动”以来，该省质监系统以乳制品、肉制品、蜜饯等10大类产品为重点，全面排查安全隐患，严厉打击滥用食品添加剂、添加非食用物质等违法行为已经取得了阶段性成效。

在全省生产环节食品安全大整治百日行动中，出动执法人员7479人次，检查食品生产企业2951家，查处相关违法行为180件次，取缔无证无照窝点50个，注销食品及相关产品生产许可证73张。

抽查数据表明，浙江省生产环节食品安全质量状况总体稳定向好发展。上半年，该省质监部门共对3233家企业的3343批次食品进行抽查，合格率为95.33%，同比提高1.83个百分点;对43种2751批次产品的7大类137个风险因子进行了质量安全监测，问题发现率为1.45%，较去年同期降低2.29个百分点;长期以来问题较多、抽查合格率较低的肉制品、蔬菜干制品等食品的抽查合格率从去年的87%提高到今年上半年的91.9%，提高了4.9个百分点。

然而，部分行业滥用食品添加剂、微生物指标不合格等安全隐患依然存在，特别是调味品有效成分低的“假劣”问题比较突出，其中鸡精调味料的合格率只有75.76%。对这类情况，浙江省质监部门已经加大了查处力度。

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