本报讯（记者黄庭辉）记者走访市内发现，各大超市、饼屋和酒店的月饼专区都已上架。记者了解到，今年虽然各样原材料价格都有不同程度的上升，但是生产商提前备货，加上经济环境不明朗影响，因此月饼价格基本与往年持平。

走访：月饼已开始接受订购

昨日记者走访城区一些饼屋发现，散装月饼已经开始上架销售，据饼屋销售人员介绍，现在上架主要为了看零售市场的反应，用来作为下个月月饼销售的参考。而记者在城区的多家酒店发现，很多酒店都已经在大堂的显眼位置摆起了月饼销售专柜接受订购。

据了解，今年上半年，月饼的各项原材料价格都有不同程度的上涨。但有本土厂家介绍，虽然今年各种原材料价格和人工比往年都有所上升，但是厂家都提早订购了部分原料，综合一算，月饼价格还是与往年持平。

有部分外地厂家则表示，虽然成本上升，但是考虑到今年的经济环境，因此都不敢涨价太多，部分产品价格只有几个百分点的增加。

今年月饼的销售预计如何呢？中山本土饼家咀香园的有关负责人陈经理则表示，今年上半年受整体环境的影响，整体产品销售的确比往年同期有所下降，但是到了六月份各项产品的销售都开始有所回升，再加上今年七月份的月饼订货会，经销商所签下的单都比往年有所提升，“因此预计今年的销量还是会比往年有所提升的”。

现象：厂家转攻年轻人市场

月饼生产厂每年都喜欢搞一些新意来吸引消费者的眼球，有厂家告诉记者，今年开始转攻年轻人市场，通过口味和包装来吸引年轻消费者。

记者在市场上见到，现在月饼里面包的已经不仅仅是蛋黄莲蓉了，本土一家知名厂家就推出了巧克力榛子、紫薯等四种材料作馅的新产品，其他品牌也有不少类似的产品推出。而在包装方面，今年的外包装设计则更加偏重时尚感和西式，看起来更“潮”更时尚。

据咀香园陈经理介绍，月饼作出这些新变化的主要目标就是想吸引更多年轻的消费者。经过市场调查发现，80后、90后既有消费能力也有消费意愿。“很多年轻消费者反映，其实只要产品更加新颖和外包装更加时尚，他们还是很愿意购买的。”所以今年对产品作出创新，以迎合年轻消费者。

提醒：寄月饼要趁早

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