供应情况

8月份受多个台风肆虐，在高温、暴雨天气下，部分露天生长的蔬菜出现烂根，影响其生长，给菜农带来不少损失，导致蔬菜整体呈量少价涨态势。尽管本地菜上市量不多，但是外地菜货源依旧较为充足，陆续集中上市。

据市场统计数据显示：2012年8月我市场蔬菜日均交易量为795.9万公斤，其中本地蔬菜日均交易量为63万公斤，外地蔬菜日均交易量为732.9万公斤。本月我市场本地蔬菜和外地蔬菜交易量分别占总交易量7.91%和92.09%，与7月比较，本地菜总交易量比重上涨4.9%。

8月份市场运行情况主要呈现以下特点：

1、天气变化影响蔬菜上市量。台风对地产菜的上市量造成一定影响，风大雨大，地产菜采摘困难、运输不易，上市量相对减少，但由于信息流通较快，市场经营户迅速调运，各种蔬菜从全国各地纷纷而至。

2、暴雨过后，又遇高温，导致部分蔬菜在运输途中腐烂，需额外购买冰块保鲜，再加上天气热人工成本上涨，消耗大、成本高、货源紧张是影响蔬菜量价波动的原因。

3、市场内货源充足，日均成交量约达7500吨以上。今年市场上东北大白菜的上市量小幅减少，当前的供应主要依靠山东、云南等地补给，而云南的黄心白质优频受购货商欢迎，量少价高。部分经销商为降低风险及经营成本，不耐储存、易耗品进货量少，如北京、云南等地的芫茜，价格较上月略涨1.3%。来自甘肃的蔬菜大量上市，直接整车运抵市场。品种以椰菜花、芹菜等家常菜为主，日上市量在1100吨以上。

本月市场交易量较大的蔬菜品种分别是土豆26429吨、大白菜23267吨、椰菜19523吨、胡萝卜15644吨、西红柿14477吨、洋葱头13276吨、白萝卜12538吨、青瓜10394吨、大肉姜9765吨、南瓜8860吨。

8月份我市场上的蔬菜主要还是靠外地蔬菜的补给，主要来源地为广东、云南、山东、甘肃、北京和福建。

价格情况

8月份据市场对93个蔬菜品种的价格监测统计：综合日均批发价2.86元/公斤，环比涨0.06%，同比涨0.18%；其中60种蔬菜价格上涨，25种蔬菜价格下降，8种蔬菜价格持平。

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