8月21日，笔者在吉林省长春市农博园动物展区内看到，许多农民朋友围着“军牧1号白猪”的技术人员，咨询这白猪是怎么养得只长肉不长膘的。

据了解，由吉林大学畜牧兽医学院培育的“军牧1号白猪”被国家认定为瘦肉新品种。1988年，以三江白猪为母本和长白猪进行杂交，于1992年组建成含有民猪和长白血统的选育基础群，至今已达到20个世代。1999年3月通过国家畜禽品种资源委员会猪专业委员会品种审定。这种猪的特点是繁殖力好、抗病适应性强。最重要的是瘦肉率高且肉质好。瘦肉率达64%，第六七肋间眼肌的肌内脂肪含量3.5%。无论作为父系还是母系，杂交效果都非常好。提及军牧1号白猪为什么只长肉不长膘，技术人员说，一是品种特殊，从基因角度，已注定它长肥肉能力会很差；其次是科学的饲养方法，在饮食上需要根据体重进行定量。

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