据石门市场战略信息部监测，近日石门市场大蒜价格一路走低。8月20日大蒜平均价格为6.6元/公斤；8月24日大蒜平均价格为6元/公斤，与20日价格相比下降了9.1%；8月28日大蒜平均价格现在5.2元/公斤，较24日价格相比下降了13.3%。石门市场上市大蒜主要来自山东和河南。通过走访市场商户了解到，由于当地气候原因，今年大蒜在上市初期产量较低，导致上市时价格一路上涨，产地收购商认为后期价格还有上涨空间，便开始大量收购，甚至部分产区还出现了蒜农惜售现象。但是随着大蒜上市量的增加，新上市的大蒜和储存大蒜之间的价格竞争逐渐加剧，大蒜价格开始下降；而且由于天气炎热，部分存储大蒜有发芽迹象，蒜农急于出售，这就进一步压低了大蒜的价格。

从目前来看，虽然大蒜价格一路走低，但是随后的几天价格有望逐步平稳。

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