自2010年启动茶叶加工清洁化改造项目以来，我县已有20多家企业或合作社通过项目改造，初步实现初制加工清洁化，茶叶产品质量安全全面提升。

清洁化生产是趋势

日前，记者走进城厢镇古山村五峰山茶叶初制厂，立即被厂区整洁的环境所吸引。只见厂区路面干净如洗，两旁草坪平整、绿树成行。加工车间内，清洁的设备有序排列，纱门、纱窗等防鼠、防蝇、防虫设施应尽有。“这都是实施茶叶初制加工清洁化改造项目后，取得的喜人变化。”负责人谢佳生欣喜地告诉记者。

为生产更健康的茶叶，五峰山茶叶初制厂启动了茶叶初制加工清洁化改造项目，先后投入资金120多万元，建有800平方米的标准化厂房、晒青场所。并重点对车间内地面、墙体、门窗等按照食品加工场地卫生要求进行更新改造，对车间内排湿、排汽、防蚊蝇等设备进行完善与更新。同时，对厂区周边环境进行整治，达到道路便捷、环境绿化、厂区美化的标准。

县农茶局茶叶站站长杨文俪介绍，实施茶叶初制加工清洁化改造的项目，目前主要选择感德、虎邱、西坪、龙涓、祥华等茶叶主产乡镇的茶叶初制加工大户或合作社、企业。改造建设内容包括加工场地周边环境清洁化、加工设备清洁化、加工燃料清洁化、加工流程清洁化、完善茶叶初加工规章制度等方面，把清洁化贯穿到生产的各个环节。

我县茶叶初制清洁化改造项目实施以来，共投入资金2965万元，其中自筹2465万元，政府补助资金达500多万元，新建或改造标准化厂房面积达16425平方米，实施改造的企业或合作社已经形成初制厂房生产环境、设备、燃料、流程的全程清洁化生产。

走进西坪镇大宝山茶业加工车间，工作人员要求记者要穿上工作装、戴上工作帽，换鞋、净手，方能才能进入其中。

车间内，崭新的茶叶加工设备锃亮锃亮的。总经理林万福说，除了扩建加工厂房外，公司还更换了一批旧的茶叶加工设备，推广离地晒青、凉青技术与设备，推行加工环节的不落地、连续化、自动化。同时，建立加工档案，实现产品质量的全程控制，为产品清洁化、无公害化提供保障。

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