45岁的于建柱站在姜地边，一眼望过去，翠绿的一片，他家的生姜长势良好，土地之下，就是嫩黄的生姜块茎。这位河北省唐山市丰润区新军屯镇塔侯村的姜农，今年4月份播下10亩地的种姜，10月初，他将迎来丰收。可是，丰收好像并不是一个好消息，因为去年的生姜，还积压着。
2011年一度价格疯涨的“姜你军”，收购价曾超过4元/斤。今年，生姜价格出人意料地暴跌。据新军屯镇的姜农反映，目前，生姜的收购价一斤只有七八毛钱。
去年的老姜还没卖完，今年的新姜又快收获了，于建柱的心里，满是焦急。
“姜你军”
生姜曾让整个村子致富
新军屯距离北京只有约150公里，走京哈高速，一个多小时即可到达。
相传汉末曹操曾在此屯兵，新军屯由此得名。1958年建新军屯公社，1984年改乡，同年8月改为新军屯镇。无论是唐山市还是丰润区都以重工业著称，钢铁加工业发达。而生姜种植业，原本与地处唐山市丰润区的新军屯镇无关。
姜，原产于东南亚、印度、马来西亚的亚热带森林地区，我国也是原产地之一。姜的生长要求阴湿而温暖的环境，生育期间的适宜温度为22℃至28℃，不耐寒，地上部遇霜冻枯死，地下部也不能忍耐0℃的低温；姜也不耐热，如温度过高，阳光直射，生长受阻，故在栽培上夏季应遮阴；对土壤湿度的要求严格，抗旱力不强，如长期干旱则茎叶枯萎，姜块不能膨大，但若雨水过多，田间排水不良，会引起徒长和姜块腐烂。
考虑到姜对气候条件要求的严苛，因此，我国主要的生姜产区长期分布在中东部、东南部和西南部地区。
上世纪90年代，新军屯镇开始试种生姜，一种“平面地膜种植法”获得成功，“南姜北栽”一时成为美谈。这里的农民开始大面积种植生姜，而新军屯也就此被封号“冀东生姜之乡”。
“第一年引进的时候，我没有种，但是第二年我就开始种生姜了”，于建柱说，在整个镇子里，他也算是第一批种生姜的人。
父辈是泥瓦匠出身，于建柱没有子承父业，而是当了一个农民。一开始，种的是大棚蔬菜，后来，便是生姜。
从上世纪90年代末开始，新军屯镇的生姜产量和种植面积都逐年增加。于建柱说，自己作为第一批种姜的人，赶上了好时候。
“那时候，这周边种姜的人不多，咱新军屯的姜主要就近卖到京津市场，所以走得很快。”
来源：北京晚报
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