据武汉市物价局监测数据显示，28日，武汉集贸市场鸡蛋零售平均价格为5.09元/斤，与6月1日的3.7元/斤相比，上涨37.56%。
据了解，目前，武汉市场上的鸡蛋价格普遍不低于5元/斤，在部分集贸市场，普遍鸡蛋售价最高达到5.2-5.5元/斤。
今年下半年以来，鸡蛋价格不断上涨，近期涨幅明显。物价局工作人员分析，一是因为上半年鸡蛋价格太低，养殖户亏损严重，减少了蛋鸡养殖；另一方面，5月中旬后，武汉、湖北的气温逐步升高，蛋鸡产量率下降，鸡蛋供应量减少。
此外，近期饲料价格持续上涨，也推高了鸡蛋的价格。随着中秋、国庆双节临近，鸡蛋需求量增加，预计鸡蛋价格仍将持续在高位运行，但涨幅应不会太大。
来源：食品产业网
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