福建省尤溪县稳步开展食用菌“五新”技术试验、示范、推广工作。今年来，通过引进香菇、木耳装袋机、灭菌常压锅等食用菌生产设备，试验示范推广s605、农香二号等香菇新品种及油茶籽壳代料栽培毛木耳等新技术，力争建立十个食用菌新品种、新技术、新材料示范点，进一步优化、促进食用菌产业发展。

尤溪县食用菌产业不断发展壮大，主要措施：

一是培龙头建基地。大力培育食用菌龙头企业和专业合作社组织，重点抓好中慧、绿森、玉锦、天峰山等农民专业合作社和新阳双里为重点的反季节食用菌、珍稀食用菌示范基地建设，带动全县食用菌产业向珍稀、高附加值方向发展。

二是调品种优结构。适量调整大宗品种（香菇、银耳、蘑菇）的种植规模，加大珍稀食用菌、反季节食用菌和代用料栽培食用菌生产的发展规模，提高了产品的市场竞争力。

三是抓科技强支撑。全年共举办食用菌栽培技术培训班9期，培训菇农1300人次，发放技术资料1800多份，建立以尤溪天茸生物技术开发公司为主的出口香菇生产基地，引进国家食用菌品种改良中心福建省分中心项目，开展食用菌新品种培育和标准化、工厂化设施栽培。（）

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