庆城县信息办刘锡东

为加强肉制品食品安全监管，严厉打击城区周边非法加工销售牛肉等肉制品的“黑窝点”，切实提高我县肉类制品食品安全水平，庆城县食品安全委员会组织牵头成立两个工作组。由质监、公安、工商、农牧、药监、商务、庆城镇政府等部门抽调27名工作人员组成联合工作组，8月9日上午，开始对城区周边牛肉加工、屠宰点进行专项检查。

此次行动主要是打击私屠滥宰行为，加大对畜禽定点屠宰的监督力度。查处生产加工、销售病死猪(牛、羊)肉和注水肉等行为，规范活禽屠宰，严防未经检疫(验)畜禽产品流入市场。

工作组采取集中时段、集中力量、联合执法检查的形式，深入开展打击非法制售肉制品“黑窝点”的专项行动。在专项行动中，加强对屠宰、加工和流通的现场检查，对城区周边区域实施拉网式排查，采取明察暗访等形式，深挖严查私屠滥宰、非法加工“黑窝点”和制售不合格肉制品等行为，确保隐患排查到位。

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