近年来，调和油在我国食用油市场“走红”，有以菜籽油为主的经济调和油、以山茶油等位主体的高端调和油，品种不下二十多种。但面对听名字就觉价格不菲的调和油，是否真的货真价实呢？
据了解，通常一百块钱的大豆油除去成本，赚取三块钱左右。但一百块钱以大豆为基础的调和油，利润可增加数倍。在调和油长期缺乏国家标准的情况下，企业在高利润的诱惑下，出现调和油“随意调”名字随便取的现象。有业内人爆料，目前市场上花生调和油当中的花生比例不会超过10%，那其他的高端油含量多少就不用说了。所以呼吁企业能自觉的公布原料比例，希望调和油标准的尽快出台。
对此，专家表示在调和油不公开成分配比的情况下，购买时要注意分辨。要仔细看调和油的成分配料表的排列顺序。按照《预包装食品标签通则》规定，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列，所以购买时要选择配料排前的。
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