今年7月下旬以来，全国鸡蛋价格进入持续快速上涨通道，近期多地鸡蛋价格再次快速上涨，一个多月的时间内上涨了近两成，目前，约八成省区市鸡蛋零售价已经超过5元/斤。
据统计局监测的27种食品中，8月21日至30日期间，散装鲜鸡蛋价格的涨幅居首，比上期上涨5.5%，价格为10.71元/公斤。
新华网监测价格显示，9月4日，全国鸡蛋价格比7月21日价格上涨18.8%。所监测的省区市鸡蛋价格全部有不同程度的上涨，其中，黑龙江、吉林、河北、内蒙古、辽宁、四川、河南、山西的涨幅居前，在25%-42.2%之间；约八成省区市鸡蛋价格“破五”。
市场人士分析，鸡蛋价格快速上涨主要是因供求关系变化和养殖成本上涨所致。上半年鸡蛋行情惨淡，不少养殖户放弃蛋鸡养殖，加上夏季气温较高不利于鸡蛋储存，全国多地降雨影响鸡蛋运输，导致鸡蛋产量和供给减少。中秋、国庆节的临近和各大中小学校陆续开学，市场上鸡蛋需求量激增。此外，近期玉米、豆粕等饲料价格上涨，也推动了鸡蛋价格的上涨。
来源：食品产业网
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