中国滨州第十四届沾化冬枣节暨2012年全国枣产业研讨会将于10月3日开幕。距离第十四届冬枣节还有一个月的时间，近日，本报记者深入冬枣之乡沾化，亲身到枣园与枣农、冬枣技术管理人员亲切交流，并与滨州海滋生物技术有限公司负责人员深入了解，探访有机冬枣是怎么炼成的？

9月1日上午，记者走进沾化县富国街道胡营村的沾化冬枣示范园，整齐疏朗的沾化冬枣林，枝繁叶茂。胡营村枣农边先生指着树上的冬枣说:“你看今年的枣，圆圆的像个小灯泡，长势很喜人。”

据悉，这些有机冬枣名叫“海滋”。“海滋”是“孩子”的谐音，寓意要像养孩子一样来呵护这些冬枣。滨州海滋生物技术有限公司董事长朱吉叶告诉记者，这些冬枣刚刚接受了国家农业部食品质量监督检验测试中心（济南）检测，包括百菌清、倍硫磷共22项指标检测，结果均为零残留。优良的基地环境条件“基地地处沾化县胡营村，无交通主干线、工矿区，无生活垃圾场，因而环境条件优良，风景宜人，土壤为微酸性土质，有清洁无污染的水源，为有机冬枣生产提供了良好的保证。”9月1日上午与记者同行的沾化县富国街道办事处副主任张金凤说，为达到有机基地的生产要求，基地在地块规划一块地用于堆肥使用。在土壤培肥利用方面，采取一切积极的、切实可行的措施，向可持续发展利用的良好循环方面发展。

结合生产基地的环境条件，制定了种植生产计划，根据这一计划，确定了有机种植的亩数和品种，以及为发展有机沾化冬枣生产采取的相关措施，在实际的种植生产上按有机沾化冬枣的种植要求，制定有机沾化冬枣的种植规范。

在有机沾化冬枣种植中，采取合理的种植制度，以调节农田生态环境，培肥土壤和改善土壤的物理性质，从而从根本上促进作物的生长发育和土壤有益微生物的存活率，减轻病虫害的发生。

据介绍，利用秸杆还田技术，把秸秆切碎后与农家肥混合腐熟，施用腐熟有机堆肥，还原因作物收获带走的营养物质。同时，积极种植豆类作物或轮作技术改良土壤。在管理中加强人工耕作，增加人工除草、中耕的次数、增加犁地的深度，等农业措施。另外，增加使用绿肥、草木灰、土杂肥等的使用量。土肥管理方面的有机种植规范。

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