5日从国家统计局盐城调查队了解到，根据肉禽、蛋、水产品、蔬菜、豆制品5类商品价格调查资料计算的盐城市“菜篮子价格指数”表明：与今年7月份相比，8月份盐城“菜篮子”价格环比上涨0.5%。

据了解，8月份盐城“菜篮子”价格环中，肉禽类价格环比下降0.1%，蛋类价格环比上涨6.9%，水产品类价格环比下降2.9%，蔬菜类价格环比上涨3.2%，豆制品类价格环比下降0.3%。

业内人士分析，8月份在连续暴雨和持续高温的作用下，盐城市场一直居高不下的蔬菜价格再度攀升。此外，当前正处于本地蔬菜换茬期，前期抢种下去的黄瓜、刀豆、西红柿等还未批量上市，由于本地菜产量较小，大部分菜源依赖外调，而外调蔬菜运费大、耗损多，所以整体菜价就涨上去了。受前期台风影响，外地部分蔬菜基地大棚等设施受损，以及8月10日汽柴油价格上调，这些因素都推动了菜价上行。

在消费需求增加的影响下，鸡蛋价格已经突破5元，创年内新高。进入8月份以来，盐城鸡蛋价格上涨势头明显，眼下最高价每500克已达5.3元。淡水鱼价格出现回落主要是由于上市量增加所致，进入8月淡水鱼出塘量大量增加，市场供求明显增大。

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