近日，沈阳市场菜蔬价格逐渐平稳，一直处于高位的大蒜价格也下降了，蒜苗却接棒了“高贵菜”名号。和猪肉比拼价格的蔬菜又多了一样，个别市场售价已达到了11元/斤。
由于今年减产，大蒜刚上市时价格稍高，后期蒜开始发芽，蒜民便急于抛售，加上冷库蒜也参与竞争，引起价格下跌。然而，本是同根生的蒜苗为什么价格如此高昂？
据了解，蒜苗如此高价，是由于现在蒜苗新上市，产量很少。目前的气温也不利蒜苗保鲜，过个2天即开始烂。卖菜摊主表示，为了保证蔬菜种类而进购大蒜，但数量较少。
目前蒜苗是由外地供货，预计国庆后沈阳本地蒜苗将大量采收上市，到时候价格将会有所回落。
来源：食品产业网
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