食用油涨价再度触动居民心弦。实际上，截至8月份，国内5升包装的大豆油、菜籽油和花生油年内涨幅已分别达1.52%、5.77%和13.17%。

大豆油脂涨价，荷包鼓起来的并不是民族压榨企业。据相关统计，2009年至今，中国累计进口美国大豆近2亿吨，仅此就给美国豆农和贸易商送上了700多亿美元的红包。

“这榨的哪是油水，简直就是苦水啊！”在外资的全线渗透和挤压下，民族大豆压榨企业只能这边咬着牙收豆，那边忍着痛压榨。

相关专家认为，食用油年年约谈、年年涨的现象和我国丧失大豆产业链主导权密切相关。面对四年轮回的困局，政府应当在构建食品安全体系上下功夫，而不能仅仅过多地指望约谈效果。对企业而言，更好地利用期货市场规避风险、全面提升自身竞争力则是当务之急。

我们的油脂滋润了谁

“小伙子，您说这桶油要合几块钱一斤？”9月6日，在北京宣武门外的一家知名超市，一位大约60来岁的老大爷苦笑着问促销员。“怎么也得16块钱一斤吧？如今省油就是省钱呀！”他又自言自语说道。

“民以食为天”，柴米油盐酱醋茶是老百姓最基础的生活食品，不过近日来食用油轮番涨价可愁坏了不少老百姓。老大爷一番话的背后，恰恰传递出居民面对涨价的被动和无奈。

近日，由于受全球自然灾害及原料市场青黄不接、价格一路飞涨等因素影响，国内食用油价格也随之攀升。实际上，自2009年以来国内食用油价格就呈现出总体上调格局，以豆油为例，新华社监测数据显示，2012年8月份要比2009年1月份上涨16.74%。

通胀压力从来没有离开居民的视野。国家信息中心经济预测部首席经济师、商务部特聘专家祝宝良在接受中国证券报记者采访时表示，8月份cpi回升至2.0%并不意外，虽然油脂价格占比并不高，但不可忽视猪肉和粮食的涨价因素，尤其在季节性压力来临的情况下。

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