台风、雨季都已经远去，沈阳市场蔬菜价格步入平稳阶段，连一直处于高价的大蒜都开始降价了。可就在这时候，作为大蒜本家的蒜苗却独树一帜，挑起菜中新贵的旗子，价格高达每斤10元，有的农贸市场甚至卖出11元/斤的价格，和猪肉价格看齐。

大蒜降价，本家蒜苗却涨价

“降价啦！降价啦！”昨天，和平区八一农贸市场的蔬菜业户王女士告诉沈阳晚报记者，一直处于高价的大蒜终于降价了，原来6元/斤，现在是5元/斤。而从山东省大蒜主产区金乡的一位李姓经纪人口中，记者了解到，近日大蒜平均交易价确实已经回落，有的已经到了2.3元/斤左右。由于减产等因素，当初新蒜刚上市仅十几天时间，价格就从1.2元/斤直冲至4.6元/斤。相对于这个价格，现在的价格可以说已经跌到了一半。

至于原因，有很多。首先是前期大蒜价格高，中后期一直价格下降，蒜农手里的蒜多。8月份到了蒜发芽期，蒜农也急于把手中的大蒜出售，储存商不看好今年的冷库蒜，在观望中压价采购，造成价格下降。而现在的大蒜已经度过了当初市场价格的高峰期，进入理性回归的阶段。二是前期价格过高，消费者消费量减少，推动蒜价的降低。三是天气变冷，大蒜消费进入淡季。

不过，让人费解的是由大蒜生出来的蒜苗价格却高得离谱。记者通过走访市场时发现，蒜苗的价格在10-11元/斤。

10月以后本地蒜苗上市将降价

“确实没办法，批发价都7元/斤。”皇姑区一位销售蔬菜的张女士说，现在蒜苗刚上市，数量很少，所以价格贵。像她从批发市场以7元/斤的价格拿货，销售10元/斤看起来利润很高，但实际上蒜苗的损耗很大。像现在这温度，也就能保存2天，时间再长一点就开始腐烂。但为了丰富菜摊上蔬菜的种类，避免流失顾客，又不得不进货。所以，现在她每天只批发8-10斤蒜苗。

那么，沈阳是蔬菜主产区之一，上市量怎么会少？

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