被誉为“中国食用菌之乡”、“全国食用菌主产基地县”的承德市平泉县，近年来不断加大科技富农力度，始终将农业科技创新工作列入民生工程，并将科技部门相关工作纳入年度目标考核体系，由县督查考核办公室进行全程督办。目前，由该县《科技攻关计划》支持的“香菇立袋栽培技术研究与示范”项目取得成功。该技术由平泉县食用菌研究会从位于华中地区的河南省三门峡市引进，结合冀北山区气候特点进行本土化创新栽培喜获成功，出菇周期未半，袋均出菇量已超过传统地栽方式完整周期，菇农增收有望超过百分之百。

“香菇立袋栽培技术”较传统的“地栽香菇”优势明显：一是改地埋出菇模式为立袋式出菇模式，大幅减少菌袋与地面的接触面积，从而有效的控制病虫害的发生，在坏袋率降低的同时，使出菇棚使用寿命由3年左右延长至至10年以上。二是装袋时在塑料袋内加一层保水膜，可保持出菇阶段菌袋内部培养基的含水量，增加产量和提高产品质量，与传统地栽模式相比较节水可达95%以上。三是突破传统出菇棚上悬挂遮阳网的做法，将遮阳网直接安放在出菇棚上，且出菇棚上不再覆盖塑料布，一则可降低投入成本，二则首次实现高温季节出好菇。四是适时引进新品种“灵仙一号”，替代“香菇18”，进一步增加产量，提高效益。

据了解，2012年，该县示范栽培立袋香菇近2万袋，已带动农户示范栽培33万袋，目前，二潮菇出完（一个生产周期可出四至五潮菇），袋均产量达到了0.55公斤，预计周期末袋均产量将由以往0.5公斤左右提高到0.9公斤以上，且优质菇率由50%左右提高到70%以上，增收效益显著，保守估计菇农增收将超过100%。香菇立袋栽培技术的引进和试验成功，不仅丰富了华北、东北南部等区域的香菇栽培模式，而且对促进该地区农民增产增收具有重要意义。（谈梦娇 孙彦平、王少军）

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