据悉，豆瓣酱、血旺等将有食品安全地方标准。9月4日，四川省卫生厅官方网站公布《关于征求2012年四川省食品安全地方标准立项计划意见的函》，向有关单位征集关于修订火锅底料、半固态复合调味料等食品安全地方标准的建议。根据一同公布的《四川省2012年食品安全地方标准制（修）定计划表（征求意见稿）》，今年将有5类食品安全地方标准将被制定或修订。

四川省卫生厅相关负责人介绍，此次制修订根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和卫生部《食品安全地方标准管理办法》,按照地方标准立项的必要性、可行性及代表性的原则，在社会各方建议的基础上，经四川省食品安全标准委员会组织审评，拟将水果蔬菜中膨大剂-氯吡脲残留量的测定方法等5项列入2012年四川省食品安全地方标准制（修）定计划。此5项分别为水果蔬菜中膨大剂-氯吡脲残留量的测定方法、饮用天然泉水、畜禽血制品、半固态复合调味料、火锅底料，其中前3项为制定食品安全地方标准，作为生产和监管的技术规范。半固态复合调味料、火锅底料则为修订原有的技术要求。

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