根据“月月抽检”计划，8月份，中国乳制品工业协会继续委托第三方检验机构——国家食品质量安全监督检验中心在北京、天津、河北、山西、陕西等5省市的超市、商场和正规的专卖店中销售的产品随机采样，进行检验。共抽检15个品牌的产品，分别是：飞鹤牌飞帆、圣元、雀巢能恩、贝因美、雅士利、完达山、施恩、西安银桥阳光宝宝、伊利、蒙牛arla、三元、古城、上海晨冠聪尔壮、明一、光明。产品包括婴幼儿配方乳粉1、2、3段。

此次产品的检验依据现行国家强制性标准gb10765-2010《食品安全国家标准婴儿配方食品》、gb10767-2010《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》，抽检指标共15项，具体有：

1、理化指标：蛋白质、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物总量比等4项；

2、污染物限量指标：包括铅、硝酸盐、亚硝酸盐、黄曲霉毒素m1等4项；

3、微生物指标：包括菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌等5项；

4、非食用物质：三聚氰胺、革皮水解物等2项。

检验结果分析：

1、婴儿配方乳粉的蛋白质0.45～0.7g/100kg，实测值为0.51～0.66；脂肪脂肪1.05～1.40g/100kg，实测值1.22～1.30；碳水化合物2.2～3.3g/100kg，实测值2.5～2.7。

2、较大婴儿和幼儿配方乳粉的蛋白质0.7～1.2g/100kg，实测值为0.8～0.9；脂肪0.7～1.4g/100kg，实测值1.0～1.2；碳水化合物实测值2.4～2.9g/100kg。

铅含量应≤0.15mg/kg，实测值范围在0.026～0.081mg/kg；硝酸盐应≤100mg/kg，实测值4.7～36.6mg/kg，亚硝酸盐应≤2mg/kg，实测值均低于2mg/kg；黄曲霉毒素m1检验结果均低于0.5µg/kg，菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌等微生物指标均符合国家标准，其中金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、阪崎肠杆菌均未检出；三聚氰胺、革皮水解物全部符合标准要求。

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