浙江台州的桃罐头出口虽不如橘子罐头闻名遐迩，但近年来通过检企双方的共同努力、精心培育，出口市场不断拓展，出口量逐年增加，2011年出口量达到8000吨。台州桃子罐头从无到有，从有到优，在日美市场赢得一席之地，已成为台州出口水果罐头的一个重要品种。

台州没有桃原料基地，罐头加工所需的原料都从外地采购。中国的桃原料主产区有安徽的砀山、山东的临沂、河北的保定、大连的瓦房店等。为了保证所采购的原料质量，在桃子的生长季节或是桃子采摘前，台州罐头加工企业派出技术、采购人员，走访当地农业科研部门，查看田间地头，调查了解农业投入品的使用情况，气候对桃子的生长影响等，掌握第一手资料。与此同时，积极宣传农业投入品的规范使用，提供国外的风险预警信息等。如今年初，美国在巴西进口橙汁中检出了多菌灵，加强了对食品中多菌灵的检测，中国出口美国的多批次食品也由于检出多菌灵而被拒入境。在美国，因多菌灵对人体有可能致癌的影响而不允许使用，限量控制为0.01ppm。在中国多菌灵作为一种高效、低毒、广谱的杀菌剂而广泛使用。根据这一情况，检验检疫部门及时提醒企业加强对多菌灵残留的控制，强调从源头抓起，从原料种植抓起，合理使用农药，加强原料农残检测，这样加强了源头管理，保证了原料质量，从而也为出口桃罐头的质量安全提供了保证。

“做好每一罐”，这是台州一罐食品有限公司的质量方针。如何做好每一罐，台州一罐以实际行动做了很好的解析。在台州的食品企业，台州一罐第一家导入了iso9000质量管理体系，第一家实施haccp食品安全保证体系，这些都为保证出口罐头的质量安全打下了良好的基础。不仅如此，台州一罐对产品质量的要求更是精益求精，下了一番功夫。比如白桃罐头的桃肉硬度一直是令罐头加工企业头痛的事情，通过无数次的试验，终于取得了一套行之有效的方法：控制好原料的成熟度，掌握好预煮以及杀菌的温度和时间，加快工艺流程，缩短加工时间，使制得的桃罐头软硬适度，口感良好，赢得了挑剔的日本客户青睐。

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