为保障广大市民身体健康和生命安全，规范浠水县牛肉产品的制售行为，近日，浠水县工商局和城北工商所，对城北大市场牛肉摊点进行了检查。

在一家牛肉摊点前，执法人员在一块牛肉上，切开一道口子，利用定性滤纸，对牛肉是否注水进行检测。通过简单实验，动检人员认定这块牛肉没有注水。另外，工商执法人员表示，市民购买牛肉时除了看检验合格证，还可以看外观，如果出现牛肉还没挂一会，下面的血水就直滴的情况，就有可能是"注水肉"。

据执法人员介绍，他们在坚持原则不变、程序不变、水分检测标准不变、销毁处置方式不变的同时，一手抓报验、检测，一手抓逃验打击，加大了外来牛肉质量安全监管力度，实现了"注水牛肉"不上市的目标。

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