五月中旬开始，长沙市工商局开展了食品安全“百日执法”行动，打击滥用和非法添加行为。进过3个月的努力，日前长沙市工商局公布了行动的成果，经过查看案件据了解发现，市场上被查处的致癌毒辣椒制品中大多添加了一种红色人工合成染料—罗丹明b。据了解，罗丹明b和苏丹红一样，会直接危害到人体的身体健康，具有潜在的致癌、致突变性和心脏毒性。

对此，工商部门介绍了三招辨别毒花椒。一“眼看”，正常的花椒色泽多为紫红或暗红，而加了罗丹明b的花椒则色泽鲜红，看似不自然。二“手搓”，将花椒放在餐巾纸上轻搓，染色“颜椒”会掉色。三“水泡”，将花椒泡在水中，清水变红，即为染色花椒。

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