2012年“oivmsc怀来产区酿酒师培训”在第十三届中国怀来葡萄节期间举办，也许是葡萄节的缘故，除了中国酒协葡萄酒分会王祖明秘书长外，没有其他地区葡萄酒企业的代表和专家。

于是，我们这些前来培训的讲师们都成了“嘉宾”，不仅如此，我本人还应邀为开幕式之后那场高端论坛当主持，并做了有关产区推广的发言，真是大“火”一把！

对于自己的突然“走红”本人并不在意，倒是当天下午和第二天的参观让我欣喜不已。

9月22日我们随团参观了位于东花园镇的两个酒庄：紫晶酒庄和瑞云酒庄，一个现代豪华，一个质朴典雅。进口的葡萄粒选机、气囊压榨机、先进的发酵罐、宽敞的地下酒窖，还有国外的酿酒师和几款国内大赛的获奖产品，所有这些已经告诉了我们酒庄的方向和目标。瑞云酒庄有些神秘，原石砌成的高高的围墙、两层楼高的平房镶嵌着酷似教堂用的玻璃窗，一下子让人迷失在这个远离尘嚣的石头城里。博物馆、艺术室、客房、酒吧、草地、观光平台、葡萄园，所有这些都让我们有一种身处异国的错觉。我喜欢瑞云酒庄！

只可惜时不待人，我们必须赶回县城了，连那个大名鼎鼎的迦南酒庄也没有看成，只是在车上远远地望了一眼。好在，对我来说并没有什么遗憾。第二天法国维卡集团的李新榜专程带我去看了东花园的葡萄园，收获之大，出乎意料。

中规中矩中法庄园

对酿酒葡萄的印象，主要还是桑干酒庄、中法庄园、容辰酒庄、怀来红叶等几个地方。怀来沙城产区的酿酒基地分布在东花园、桑园和土木镇，东花园由于交通便利，成为人们访问最多的地方。这天，京张高速东花园出口堵车，我们只好从延庆出口下来，第一站便是中法庄园，进门后我们来到右边那块葡萄园，看到今年的葡萄挂果并不很多，品尝后感觉成熟度颇高，不禁让人赞叹这个示范农场的深厚功底。不过，葡萄园的规范程度已经不比往日，进门左侧的那片葡萄园已经拔除，葡萄架型采用主枝与副枝交替结果的方式，倒也显得中规中矩。希望迦南的加入，能够给这片疏忘多年的葡萄园带来生机。

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