冬枣口感甜脆而且营养丰富，其中尤以沾化冬枣最为出名。9月28日，第十四届中国（滨州）沾化冬枣节暨沾化冬枣新闻发布会于深圳举行。

沾化冬枣以皮薄质脆、富含氨基酸和维生素被誉为“中国果王”，是山东省第一个国家原产地域保护产品。沾化冬枣在沾化县已有上千年种植栽培历史。冬枣不仅口感极佳、甘甜爽脆，同时含有19种人体必需的氨基酸和多种维生素，其中以维生素c的含量最为丰富，被冠以“活维生素丸”的美称。目前山东沾化冬枣树制种面积已达50万亩，2011年总产量达到7亿斤，实现销售收入24亿元。沾化冬枣节继1999年以来，已成功举办十三届。

由于沾化冬枣名声日益响亮，市场上流通的假冒沾化冬枣开始浮出水面。记者从会上获悉，识别正宗沾化冬枣的要领主要有以下三点：

第一是从上市时间上区别，正宗的沾化冬枣10月初才陆续成熟上市；第二是从枣果外观上区别，正宗、成熟的沾化冬枣果形周正、呈圆形或扁圆形，状如小苹果，果皮大部分呈赭红色；第三，从口感上区别，正宗、成熟的沾化冬枣口感皮薄肉脆核小、果肉细嫩多汁、酥脆香甜、食之无渣，口感极佳。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。