楚天都市报讯（记者严珑通讯员李向阳张惠萍）假期出游时，不少市民喜欢带鸭脖子等卤肉食品充饥，武汉市食品化妆品监督所专家近日表示，从食品安全角度，不建议携带散装卤肉和罐头肉制品。
专家提醒说，散装卤肉容易腐败变质，是高风险食品，如要携带应尽量低温保存（自制冰块），并在2小时内食用。而对于罐头肉制品，要注意观察包装是否完整，是否有泄漏，罐盖、瓶盖是否生锈、擦伤，商标是否浸油。其次不买“胖听”的，以罐盖微凹的为佳。最后注意商标和保质期。
作者：严珑李向阳张惠萍
来源：楚天都市报
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