有关专家日前在此间出席“全国稻米市场形势分析会”时表示，东北地区将成为我国最大的稻谷流出地，东南沿海成为最大的稻谷流入地，“北粮南运”通道的畅通将是保障粮食安全的重要手段之一。

中国粮食行业协会会长白美清说，现在我国大米已经形成“北粮南运”的格局。尤其是占总产量1/4的粳米，基本上是东北米。国贸工程设计院工程咨询所所长、国家发改委粮食仓储物流项目评审专家郑沫利说，我国“北粮南运”主要包括东北地区的稻谷（大米）、玉米、大豆流向华东、华南和华北地区，黄淮海的小麦流向华东、华南和西南地区，以及长江中下游的稻谷流向华东、华南地区。

郑沫利说，从稻谷来看，目前国内稻米供求虽然基本平衡，但品种和质量矛盾比较突出，区域差异较大。随着人民生活水平的提高，城乡广大居民对稻米的消费需求也由过去数量温饱型向质量营养型转变，南方的早籼稻产量虽高，但食用口感和市场适销性较差，近年来南方对优质籼米和东北粳米的需求增加很快，东北地区稻谷成为仅次于玉米的主要外运粮食品种，预计今后将保持继续增加的态势。

中国工程院院士、沈阳农业大学水稻研究所所长陈温福表示，到2015年，我国粳米需求量将增加250亿斤以上，粳稻市场已成为影响我国农产品（5.64,0.05,0.89%）市场稳定的重要因素。作为重要的粳稻主产区，东北地区的粳稻2011年总产量已较2001年增长77.5%。

陈温福说，近20年来，我国粳米的人均年消费量已从35斤增加到60斤以上，籼米的消费比例则由85%下降到70%。因此，作为粳米的主产地区东北对于保障粮食安全发挥着越来越大的作用。（徐扬）

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