在六盘山下的宁夏西吉县，这里盛产的马铃薯让40多万西吉农民过上了好日子。

“今年一斤土豆最便宜也卖到1元多，相当于以前的5倍！”近日一大早，一车车从西吉运到周边市县的马铃薯，让运销户曾楚楚忙得不亦乐乎。

记者从该县农业部门获悉，黄土地里生长出来的土豆，已经从过去解决温饱的“救命蛋”变成了农民增收致富的“金蛋蛋”，马铃薯产业成为西吉县的主导产业。

西吉县转变发展方式，探索出一条山区农业新型工业化之路：建立从种薯繁育到食品深加工的完整产业链，确保马铃薯产业真正成为农民的“现金牛”。

记者在该县佳立马铃薯产业园看到，路边是2万多平方米的日光温室，山脚是能储存20万吨马铃薯的窖。“马铃薯脱毒繁育中心投产后，我们这里每年将生产出2亿粒原原种。”佳立生物公司经理刘玉国告诉记者。

西吉县采用政府搭台、企业唱戏的方式，流转土地2万多亩，引进佳立生物公司这个“龙头”，投资2亿元建立西北最大的种薯繁育基地，解决制约马铃薯产业发展的技术难题。现在，这个公司拥有5条淀粉生产线、1条全粉生产线，淀粉生产规模全国排第三位。

西吉县副县长周文贵说：“利用中国驰名商标这个品牌，西吉县委、县政府确立了马铃薯精品发展战略，优中选优，精细包装，让生长在黄土地里的泥土豆‘穿上西装，打上领带’，走向更广阔的市场。”目前，西吉马铃薯已经在我国东南沿海的广东、福建、江苏以及香港、澳门等地上市，并进入北京新发地等国内大型农产品批发市场销售，还打入了东南亚和中东等市场。

据了解，过去西吉120万亩马铃薯的出路，仅限于淀粉等加工，以及鲜薯外销和自食。今年，西吉马铃薯多了一个去处：宁夏国圣食品公司。该公司投资3亿元，每年可将20万吨的马铃薯“榨干吃尽”，并试生产出了马铃薯萨其马、蜜饯等休闲食品。

西吉县委书记周金柱说：“按照目前马铃薯工业化、产业化的发展态势，西吉农民在马铃薯产业上，能够实现每年人均至少500元的稳定增收。”

今年，该县提出了加快百万亩马铃薯产业带建设，围绕科技创新，深入开展科技特派员创业行动和科技专家“下乡入园进企”行动，实施马铃薯产业科研与示范，推广良种繁育、高产创建、节水灌溉、病害防控、配方施肥、冷链保鲜、精深加工等技术，健全马铃薯脱毒种薯繁育体系，生产原原种1.5亿粒，建立脱毒原种繁育基地6000亩、一级种繁育基地10万亩；建立抗旱标准化栽培基地90万亩，机械化作业70万亩，提升国家级马铃薯标准化示范县创建水平。

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