从2009年起，哈尔滨市一直力挺“净菜上市”，今年这一声音却渐微。市农业部门对“净菜上市”的态度从“要求”变成了“倡导”，“力争秋菜净菜上市率达到60%”。事实上，要做到毛菜瘦身干净上市，还要过“成本”和“标准”两道门槛。今年哈尔滨市秋菜的“净菜上市”情况，目前也难尽如人意。

成本关：掐叶去根菜农挺心疼

一提“净菜上市”，菜农们心情很复杂。有的愿意“净”，因为净菜之后秋菜卖相好，能图个好价钱。但更多的菜农不这么想。“掰掉片叶子，去掉点泥，说起来容易，可我们得损失多少分量？”阿城区阿什河乡菜农李友利拍着车上的大白菜垛心疼地说。

五常市拉林镇西黄旗村菜农张健的经济账算得很精确，他说，平均一棵“健康”秋白菜，应该至少有32片叶片，掰掉一片叶片，可能是差一、二两的分量，但净菜不可能是仅是去掉黄斑烂叶，还要去泥，去根，这样下来菜农损失很大。仅靠涨价来弥补净菜后的损失，也不是总行得通。“因为有些市民不认账，货比三家，都买性价比高的。”张健说。

基于此，哈尔滨市农业部门今年将“净菜上市”的“调调儿”，首次从过去的“要求”改为“提倡”和“鼓励”。市农委蔬菜处工作人员王睿称之为“权宜之计”：“一味让菜农净菜，菜农有成本损失就很反感，而涨价市民又不接受。”

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