“刚好2斤，56元。”“太贵了哦！简直吃不起了，一斤牛肉都可以买两斤猪肉了。”10月13日，记者走访广安城南溪西、广宁等农贸市场了解到，牛肉价格普遍上涨到28元一斤，不少市民直呼“吃不起”。相比10多元一斤的猪肉，牛肉的价格确实高出了一大截。是什么原因让牛肉价格“牛气冲天”呢？记者进行了走访调查。

当日上午，记者来到广安城南溪西农贸市场，发现购买牛肉的市民并不多。“前段时间不是22元一斤吗？怎么现在都涨成28元一斤了呢？买一斤牛肉的价钱，都可以吃两斤猪肉了……”正在选购牛肉的张女士不解地向老板问道。“看来你已经有一段时间没来买牛肉了，22元一斤是一个多月前的价格了。”牛肉摊贩解释说，“最近一个月，牛肉价格就调了几次，价格涨了三成左右，特别是去年这个时候，牛肉价格大约才18元一斤。今年春节过后牛肉下降了一些，但4月份后就一直在涨。进价高了，我们的定价也就高了，实在是没有办法。现在新鲜牛腿肉56元/公斤，牛腱子60元/公斤。牛肉价格不断上涨，生意因此也受到影响。”

“现在的牛肉价格实在太贵了，感觉吃不起了。要不是为了给正在上高三的儿子补充营养，我都不打算买牛肉。”正在选购牛肉的刘女士无奈地对记者说道。一旁的李先生也表示，最近牛肉价格上涨，家里只好减少吃牛肉的次数。

对于牛肉价格持续上涨的现象，广宁市场一位卖牛肉的摊主表示，近年来，养牛的饲料、人力等成本上涨以及交通运输成本的增加，这就导致肉牛养殖成本的增加，再加上肉牛的生长周期较长，不少人都不太愿意养肉牛，造成肉牛存栏下滑，在短期内牛肉的供应出现了紧缺。再加之秋冬季节原本就是牛肉的销售旺季，这就导致了需求量的上升；需求量增大了，供应量却没有跟上，价格自然上涨。

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