因受“双节”消费需求的拉动，长期萎靡的猪肉价格从8月份起出现了一点反弹的曙光，可自节后开始，我市猪肉价格较9月底下降近2%，与去年同期相比下降18%。今年以来，因受生猪生产周期性波动的影响，猪肉价格持续走低，猪粮比价已跌破6：1盈亏平衡点，多数规模养殖场处于亏损状态。业内人士分析，如果春节前国内外粮食价格和生猪疫情保持相对稳定，猪肉价格总体还将处于震荡筑底状况，保持低位运行。

梳理近10年来３个“猪周期”不难发现，2006年以后猪价波动加剧，高低价差由４元扩大至10元以上。猪价轮番上演“过山车”到底是谁惹的祸？作为百姓餐桌上的主要食材之一，猪价可谓是“一根扁担抬两头”，如何调控才能更加有效兼顾生产者和消费者的利益？

昔日“猪坚强”

如今一头净赔50元

今年以来，疲软的猪肉价格使我市大大小小的养猪场正面临“严冬”的考验。有着十几年养猪经验的东海鑫发生猪养殖场场长张乐法有些郁闷，今年年初，他刚刚对猪场进行升级改造，新进了300头能繁母猪，本想着可以赚上一笔，没想到生猪出栏反而赔钱了。“10月10日刚以每公斤13.6元卖了一车生猪，按照今年的成本预算，这个价格一头亏了近50元钱。”

我市物价部门民生价格监测数据显示，今年春节后，受生猪生产周期性波动影响，猪肉价格持续走低。而让养殖户难以接受的是，猪饲料的价格却大幅度增长。张乐法告诉笔者，饲料占养猪成本的80%左右，5月份以来，豆粕期货涨幅已超过30%，价格一度逼近4800元/吨，远高于面粉价格，玉米价格每吨也上涨了150元钱。这样一来，猪粮比价早已跌破6：1平衡点，很多养殖场明显亏损。

多位业内人士认为，供过于求是导致本轮猪价下跌的主要原因。从供给方面看，受去年猪价大涨刺激，养殖户补栏积极性提高，生猪存栏量增加，并且近期生猪疫情较为稳定，导致生猪出栏量及猪肉产量同比均增加，但市民猪肉需求量相对固定，尤其是节后，还有一定程度下降。所以，曾经被誉为“猪坚强”的猪肉价格今年却长期遇冷。

供求“两张皮”

加剧“猪周期”波动

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。