近期，受节日效应减退影响，鸡蛋需求量回落，加上近期鸡蛋生产、消费呈现的季节性特点，杭州鸡蛋价格呈现稳中回落的走势，“火箭蛋”开始降温。
自今年5月下旬起，杭城鸡蛋价格不断升温，累计涨幅较大。到9月下旬达到高点，随后呈现稳中有落的走势。近日，杭城鸡蛋价格跌幅有所加大，之前被称为“火箭蛋”的鸡蛋价格开始降温。
据监测数据显示，本周建德市鸡蛋收购价格为4.1元，较节前的4.55元下跌了9.9%，相比上月同期的4.85元下降了15.47%。
在零售环节，杭城市区农贸市场本周鸡蛋价格为5.36元/斤，较节前下跌了1.66%，相比上月同期基本持平。
物价部门认为，近期天气转凉有利于蛋鸡产蛋，鸡蛋市场供应增加，加上玉米、豆粕价格下跌，养殖成本的回落进一步促进了近期鸡蛋价格快速下滑。预计近期鸡蛋价格仍将继续走弱。
来源：食品产业网
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