近日，记者在北京华联超市看到，货架上的食用菌栗蘑吸引了众多市民围观问询。这是迁西栗蘑首次亮相北京市场，迁西县副县长姬保新率队来到卖场进行推广，向市民介绍食用菌栗蘑情况，同时考察食用菌栗蘑的销量和市场反响。

据了解，前来购物的市民们大都第一次见到食用菌栗蘑，感觉很新鲜。迁西栗蘑种植大户李振刚在现场介绍：“栗蘑与灵芝同属一个食用菌目，别看外表与其他蘑菇相似，但口感与营养价值都有很大差别。根据农业部农产品质量安全中心检验结果，栗蘑的ve含量高出普通食用菌20倍，富含多种矿物质，药用价值很高，被誉为‘华北人参’，口感上比普通蘑菇更脆嫩。”目前迁西食用菌栗蘑栽培已达到2240万棒，年产鲜蘑300万公斤，年销售收入近亿元，食用菌栗蘑已成为迁西县带领农民致富的主导产业之一。

现场除了食用菌栗蘑，还有板栗、柴鸡蛋等迁西农特产品进行展卖。此次以食用菌栗蘑为代表的迁西农特产品促销将在北京华联超市15家店同时进行，希望以此次活动为契机，让更多迁西食用菌等优质农特产品丰富北京市民的餐桌。

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