土豆从100斤一麻袋的“大包装”改为50斤、30斤的“小包装”；萝卜按个卖；成捆大葱拆开论堆儿卖……眼下，在市内的各个秋菜销售点，一些菜农、菜贩也学会做生意了，通过一些促销手段来满足和迎合市民的消费需求。

现象

秋菜从“批发”变“零售”

在立山曙光路北端的秋菜临时销售点，一个销售内蒙古土豆的摊位前摆放着三种规格的袋装土豆，重量分别为100斤、50斤和30斤。销售者介绍说，这些土豆从车上卸下来时都是100斤一麻袋的大包装，50斤和30斤是自己重新包装出来的。“现在人买秋菜的量越来越少，小包装的好卖”。

今年在我市的秋菜市场上，除了大包装改小包装外，许多菜农和菜贩也一改单一的“批发”式销售，同时搞起了“零售”。在铁西八家子秋菜销售点，一位卖萝卜的菜贩，在大堆萝卜里挑出品相好，个头平均的平摊在地上，按“两毛钱一个”零售。而原来成捆儿卖的大葱，也被拆开来分堆儿卖，每斤售价能比成捆的贵一两毛钱。

调查

秋菜买卖逐渐“市场化”

小包装销售的土豆为啥选择分成50斤、30斤的规格呢？根据菜贩总结，现在人们买土豆以20斤到50斤的居多，对于买20斤的顾客，菜贩会游说其直接拎走30斤一袋的，买三四十斤土豆的，则会建议其成袋买50斤的，这样一来，顾客拎袋就走很方便，菜贩也多卖了土豆。而铁西八家子秋菜销售点紧邻露天农贸市场，来往客流较大，因此一天下来秋菜零售量十分可观。

秋菜销售，原本是最简单粗放型的一种交易，但眼下，一些菜农和菜贩也会做生意了，开始主动去迎合市场需求，以换取更大的销量。对此，一些商业人士介绍说，菜农上述销售方式的改变，从营销学角度来看，属于差异化竞争策略。眼下秋菜销售基本属于买方市场，菜农和菜贩主要依靠薄利多销来消化自己的菜，而“多销”就成为赢利的关键所在，菜农和菜贩因此才有了促销的动机和积极性。

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