据中国之声《新闻纵横》报道，“全凭检测员经验，如果最近有关瘦肉精的新闻报道比较多，检测员就会加大抽检力度。”

根据广州市的有关规定，超市必须设立食品检测室，目的在于检测出售农产品的农药残留等是否达标。但羊城晚报记者走访广州市内多家大型连锁超市后发现，很多超市的食品检测室都设在卖场外面消费者难以留意到的地方。不少超市虽然每天公布检测结果，但往往是日期变一下，内容却从来不变。还有超市工作人员告诉记者说，每天的检测只是表面文章，检测力度的大小要看消费者最近对食品安全的关注程度。

纵横点评：形同虚设的检测室，疲于应付的质量把关，如此表面文章固然因为商家的道德缺位，更因为管理手段的弱化。假如没有相关部门的严格执法、深入检查、要想指望以牟利为核心诉求的商家培养出道德自觉，基本上属于一件可能性极小的事情。

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