昨天上午9点30分，在区农副产品批发市场，小曾的3筐平菇还堆在摊位上。可小曾心里却有说不出的焦急，凌晨1点采来的18筐平菇从凌晨3点开始卖，到此时还剩下整整三大筐，价格从2.5元/斤降至一块七八毛一斤，现在又降到1元/斤，只求能把它们全部卖完。“去年2.8元/斤的价格，采30筐早上五六点钟就可以卖完了，今年一块七八毛一斤，就20筐到中午还卖不完。”小曾说。周围几个菇农摊前也摆满了平菇。然而，在批发市场“泛滥”的平菇，在宁波星阳菜场、九峰菜场、新碶老菜场等处却鲜见其踪影。

据悉，平菇中含有丰富的氨基酸和矿物质，且具有降血压、抗癌、舒筋活络等效果。可如此价廉物美的平菇，今年为何那么不受人待见呢？

原因：消费群缩减，种植农户渐增

在星阳菜场，竟无一个摊位上摆着平菇，有几位本地顾客正在选购一种10元/斤的蘑菇，他们都说自己家里基本不吃平菇的，因为平菇软绵绵的，没什么嚼劲，不如其它菌菇和蔬菜好吃。摊主王大姐说：“正因为本地人不太爱吃，而且现在叶类蔬菜和豆类都便宜，基本上没什么人要平菇，所以即便价格很低我们也不去进。”

小曾告诉记者，除了饭馆、工厂食堂、菜贩来批发外，来批发市场买平菇的散户大多是外来务工者；另一方面，下半年蔬菜长势好，价格普遍下降，市民更倾向购买绿叶蔬菜，因而出现了平菇今年滞销、菇农忍痛贱卖的情况。“我们这里是批发市场，以前每天只剩下很少部分平菇零卖；今年批发出去的少，大多得靠零卖掉，而零卖也是批发价了。”小曾无奈地说。

老家在安徽、来仑种植平菇已有17年的袁师傅补充说：“北仑现在种平菇的大概有三四十户，几年来数量一直在增。再加上前段时间天气好，平菇产量也升得快，光我这一户每天都可以摘两三百斤，但吃的人却少了很多。”

菇农：还是决定将平菇种到底

因为无人问津而有些“闲得慌”的小曾，向记者算起了他种植平菇的成本账：作为菌种袋主要原料的稻草和棉籽壳，一年分别需要15吨和30吨左右，而稻草是0.5元一斤，棉籽壳是1300元/吨，共约54000元；另外的成本包括用以制造热蒸汽的煤球需1000余元，2亩半地的租金及批发市场摊位费分别是1500元/年、150元/月。以上总计在6万元左右。

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