（纵观当前的厨房设备行业，大而全和专而精是企业发展的两条道路，但从目前来看，“多元化”压倒“专业化”已经成为一种趋势。在多元化的浪潮下，坚持深耕的企业仿佛越来越少。在两股力量的较量下，厨具企业还应该从自身实力出发，选择适合发展的道路。

多元化发展渐成趋势 厨具企业理性发展

如果说过去厨房设备行业是一个专业化发展企业占多数的话，那么现在，多元化发展之势已经压倒专业化发展。近年来，在消费者一站式购物需求日趋强烈的背景下，越来越多的厨具品牌走向多元化发展之路。

纵观中国厨具业，多元化发展已成趋势。不少厨具企业，都已进行横向扩张的多元化布局。对厨具企业来说，多元化是抢夺消费者和市场，以及在激烈竞争中寻求突围的重要途径。但多元化并不是万金油，盲目扩张毁于一旦的企业并不少。在这种情况下，厨具企业发展还需理性发展。

专一化具有优势 厨具企业需衡量自身实力

相比纷纷布局“多元化”的火热，仍坚持深耕单一品类专业化运营的企业越来越少。这是否意味着专业化缺乏广阔的发展空间?业内人士认为，专业化是一个很大的市场。“把自己做好、做优、做细、做精，才是最强的企业。”

从全球和历史的眼光来看，国际知名品牌以及百年老店确实是通过专业化发展壮大，它们在专一领域做到了极致，成为所在品类中当之无愧的领先者。对消费者而言，他们倾向于认为专业化品牌产品和服务更专业可靠值得信赖。业内人士表示，企业需一直专注、专心，走专业化发展道路。

无论是多元化还是专业化，厨具企业的发展都需要结合自身实际条件。多元化布局特别是“大家居”战略对企业的人才、资源、资金、研发设计等要求很高，并不是每个企业都适合。未来大家居领域能真正出一些有实力的品牌，但大部分企业还需要回归专业化。

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