“铁观音”是福建安溪名茶，绍兴则盛产绿茶。不过，诸暨一位茶农不仅成功将铁观音引种到了绍兴地区，还通过科学育种培育出新的茶叶品种。

“我的茶叶无论口感、还是营养价值都可以和安溪铁观音媲美，我要培育绍兴茶叶的又一张金名片。”前天上午，记者驱车2个多小时，在诸暨陈宅镇开化村的山里，找到了雄心勃勃的茶农金永光。

安溪铁观音“引种”到诸暨

金永光的茶园在海拔700多米高的湖里山上，200多亩茶园有一半种植铁观音，今年新出品的500公斤茶叶早就被抢购一空。“今年茶叶品质不错，市场价格在500元~1000元/斤，虽然价格不算贵，利润却是普通绿茶的几十倍。”

8年前，金永光从福建引进了10万株铁观音茶苗，本来想着诸暨土壤肥沃、环境优越，山上的绿茶和香榧都生长得不错，铁观音也一定能丰收。没有想到，诸暨每年10月过后就会频繁出现霜冻天气，加上山里海拔高，大部分铁观音苗严重受冻，成活率几乎为零。

不言放弃的金永光为此更全面更细致地了解铁观音的生长环境及习性特点，并邀请杭州的农业专家来茶园研究指导。经过3年苦心种植，铁观音苗抗冻性大大增加，而且经过霜冻和雨雪考验的铁观音品质、口感更胜一筹。

新工艺提升茶叶档次

“现在茶园里种植的这些茶叶已经不是传统意义上的铁观音了，而属于一个新的茶叶品种，叫"东珍"清茶。”金永光告诉记者，因为土壤、气候、培育方法改变，诸暨山里种植出来的铁观音和安溪铁观音相比，各方面有了很大变化。

为了将这种新品茶叶的口感、营养发挥到极致，金永光还使用了新的加工方式：将绿茶和乌龙茶的加工技术进行综合，扬长避短，进一步提升了茶叶的档次。据了解，今年8月，金永光申报的“东珍高香玉茶加工技术开发与示范”项目还顺利通过了国家星火计划立项。

据了解，在金永光的带领下，开化村已经有20多户农民都开始种植这种新品茶叶，并成立了诸暨市湖里茶叶专业合作社，抱团作战，希望这一新品茶叶成为诸暨茶叶的又一张金名片。合作社已成功注册了“东珍”商标，目前正在申请qs认证，以后茶叶将有望走进商场、超市销售。

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