济南去年年底启动了肉菜店工程,计划在市内菜市场盲区建设肉菜店,目前已建成252个。为帮助肉菜店提高收入,省城年底前将出台《便民肉菜店运营管理办法》,拟推出评星等一系列措施。近日,记者在走访部分肉菜店过程中,部分店主对即将实施的新措施,大都表示赞同,但对如何实施,不少店主提出了自己的疑惑。

是否统一配送

店主可自主选择

近日,历下区一肉菜店店主王先生正忙着招呼客人。为经营好肉菜店,他每天凌晨3点多起床,4点多开着小货车到七里堡蔬菜批发市场进菜,“很辛苦,得保证蔬菜新鲜,6点就得开店门。”

听说商务局打算对肉菜店菜品实行统一配送,这让王先生有些兴奋,不过也不无担忧。“蔬菜的质量好不好、新不新鲜、要多要少,价格都不好统一,统一配送价格怎么定?配送费怎么算?能跟自己进菜一样灵活吗?”王先生提出了一连串的问题。

肉菜店统一配送后,如何保证蔬菜及时上门,这引起了一些店主的担心。历下肉菜店燕翔店丁先生不无担忧地表示:“全市200多家店,送起来得耗费很多人力物力,每一家都需要点货、过秤、计量、收款,路上可能还会碰到堵车等意外情况。统一配送能保证按时新鲜地送到店里吗?”他还表示,如果统一配送的菜品不齐全,还得他们自己去进。

“我们正在探索建立便民肉菜店蔬菜、果品及大宗农副产品的配送体系,主要是缓解肉菜店凌晨两三点就要进菜的压力。”济南市商务局商贸服务管理处处长韩会江说,肉菜配送将按照自愿原则,先由商务部门招募配送企业,把配送信息公布在交易平台上,肉菜店可以在网上选择、下订单、签协议,如果认为配送企业价格太贵,肉菜店可以不选择配送,继续到批发市场进货。

肉菜店“评星”

与面积大小无关

省城肉菜店数量不断增多,记者走访发现,不少肉菜店的面积在25至40平方米之间,空间相对较小,而且部分店内卫生状况一般。有市民建议,能否给肉菜店评星,以促进肉菜店提升服务质量?市民廖先生住在山大路上一小区,每天都从社区肉菜店买菜,“不贵,方便,小两口服务也比较好。”廖先生说,评星等激励措施更能督促肉菜店保证蔬菜质量和价格公正。

采访中,有市民建议,社区肉菜店应该建立一批示范店、形象店,通过这一途径提升肉菜店的形象和信誉。

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