天气放晴，菜价迅速回落。记者从新发地市场获悉，降雪的前一天，菜价出现小幅上涨，降雪当日的菜价比降雪前一下子上涨17.54%，但菜价迅速回落7.96%。

据新发地市场统计部刘通分析，这种明显的影响缘于北京及周边地区既是蔬菜供应的主要来源地又是蔬菜的主要销售地，发生在产销区的强降雨、大暴雪对当地的菜价肯定会造成明显的影响。雪后，农户可以进入菜地采摘、收获，上市量得以恢复，菜价迅速回落。

随着天气的逐渐转冷，土豆、大葱、白菜等各种冬储菜开始成为人们冬季里日常食谱不可缺少的食材。今年，冬储菜供应量充足，总体价格平稳。例如，土豆，市场上的土豆来自河北张家口、内蒙古等地，还有少量山东的秋季土豆，品种主要为夏波蒂、大白花、克新等，批发价在0.65-1.0元/斤左右；大白菜主要是河北一带较多，目前批发价在0.2-0.3元/斤左右；大葱主要还是来自山东地区，批发价为0.5-0.9元/斤。

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