记者陈力

连日来，受气温转凉、上市量充足等影响，山东菏泽市淡水鱼价格出现回落。目前水产市场鲤鱼、鲫鱼、草鱼、花鲢鱼的价格分别降至6/斤、8/斤、6.5/斤、7.0元/斤，下降幅度在5%—10%之间。

多年从事淡水鱼销售的张女士告诉记者，淡水鱼的价格在每年不同的季节都会有变化，有时起伏还比较大，价格的高低与气温的高低有很大关系，一般来说天气越冷越便宜。因为气温较低时便于活鱼运输和存放，而天气太热会增加运输成本，活鱼的死亡率也较高。据了解，夏季平均每车活鱼的装载量只有冬季的30%，而死亡率却是冬季的好几倍。物价部门有关人士分析，除气候影响之外，近期淡水鱼已到捕捞阶段，市场货源比较充足，市场供应的增加也导致淡水鱼价格普遍下跌。

淡水鱼的全面跌价，对于爱吃鱼的市民来说无疑是一件好事。但有不少市民反映，虽然市场上的淡水鱼价格下降，可大部分饭店内的鱼价还是保持不变。一位市民抱怨说：“饭店的菜价应该按照市场的变化而有所起伏，但大部分饭店只会‘跟风式’的涨价，等物价回落后却不调整菜价。”有专家也表示，秋冬季节是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

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