小白菜、奶白菜、菜心、芥蓝动辄八九元一斤，甚至连最便宜的生菜也卖到5元一斤——一段时间以来，菜价高企，深圳人有点吃不消了：“奶白菜是用牛奶浇的吗？”
蔬菜价格像过山车，偶尔还会比肉还贵，这往往是最令老百姓沮丧的事情。菜价为什么这么贵？为解市民心中疑惑，本报记者分别选择了大白菜、芥蓝和意大利生菜，力图回溯其价格如何层层加码，找寻涨价的原因。
海吉星农批市场相关负责人何奕佳表示，运输成本在菜价里的比重不算高，蔬菜是生活必需品，供应量不足对其价格影响很大，再加上从采购、批发到零售中间环节的成本消耗，尤其是进入城市之后“最后一公里”的加价，或许是菜价高企的主要原因，而南方前一阵子持续的阴雨天气也影响了菜价。
在深圳，由于成本的规模优势，大型超市的菜价往往比肉菜市场的菜价要低，精明的主妇们可以留意。
原产地到市民手中涨幅最大
大白菜
零售价
1.2元/斤（鼎弘超市东园路店）
2元/斤（园岭新村摊位）
时间：12月15日
批发价
0.7元/斤（平湖海吉星物流园）
时间：12月15日
产地价
0.32元/斤（湖北）
时间：12月10日
最高上涨
1.68
元/斤
零售情况
记者在鼎弘超市东园路店了解到，上周六大白菜售价约为1.2元/斤（海吉星物流园内大白菜的批发价为0.7元/斤），比批发价高出71%。另据统计，这两个月来除掉折扣特惠，大白菜零售价最低为0.8元/斤（同期海吉星物流园批发价最低为0.54元/斤），比批发价高出48%。平均下来，该店的大白菜零售价总体要比批发价高出60%。
而附近园岭新村的一个摊位，上周六大白菜售价为2元/斤，并打着“特价”标识（约为同期海吉星物流园批发价的3倍），而近两个月来其最低价为1.5元/斤，约为同期批发价的2倍。
鼎弘超市老板告诉记者，其大白菜均从平湖海吉星物流园进货，每天早上五六点就要带着两名员工开车到物流园，然后将菜运上车，用塑料篮筐装回来，赶在早上9时超市开业前上架完毕。老板告诉记者，在这最后一公里的成本里，主要是油费和两名员工的工资，隐藏的成本是货车和篮筐的损耗。
来源：中国水果蔬菜网
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