什么是工业化养鱼？就是在养殖鱼类以及对鱼类进行加工变成终端产品乃至产品消费的整个过程，全部进行工业化操作。

中国工程院院士、中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员雷霁霖解释道：“咱们现在养出来的鱼大多数实际上还是原料，不是终端产品。养鱼的人是真正意义上的农民渔民。缺乏成体系的监管，质量、安全等方面也把控不住。如果从育苗、养殖、加工直到分门别类地将产品送入市场，全部纳入一个工业化的操控体系，全循环的工厂化育苗、工厂化养殖，再进入高标准的加工车间加工，直到出来终端产品。这样既能把住质量和安全关，又能提高附加值，形成产业链。我们的养殖者成为真正意义上的工人。因为养殖环节是全循环系统，可以大大节约水资源，减少对水资源的污染，减少成本，达到了诸如低碳、清洁、绿色等要求和目标。”

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