12月18日苏州早晨的气温又跌破冰点，据今日数据显示，气温的下降暂时还没有大幅度影响蔬菜的上市量，蔬菜整体到货量还是比较充足的。

受气温下降原因影响，近两日绿叶菜价格上涨比较明显，其中韭菜的批发价格每公斤是4.8元，一直保持较高价位，主要原因是这阶段韭菜很是热销，交易持续红火，需求量增加。

近两日青椒也因产地收购价贵且货源减少而出现价格大幅上扬，批发价格是3.0元/公斤，比前期价格上涨15%。目前青椒货源产地仍然是山东、苏北、安徽等地。

从冬笋、竹笋上市后，上市量逐渐在增加，价格也随之下跌，目前冬笋与竹笋的批发价格每公斤是10.5元和19元，日上市量分别是25吨和1吨左右。

近期猪肉的交易量持续攀升，今日猪肉总交易量比昨日增加5%，中间批发价格每公斤是19.7元，比昨日价格上涨2%。随着气温的逐渐下降，加上冬至、元旦节日的来临，猪肉消费旺季正式到来，预计后期猪肉价格还会小幅上涨。

冬至节将近，家禽品种购销两旺，今日总成交量比昨日增加4%，价格上涨比较明显的有白鸡、乌鸡、雪山草鸡等，分别上涨了5%、4%和3%。目前白鸡的批发价每公斤是5.9元，乌鸡的批发价每公斤是9.7元，雪山草鸡的批发价每公斤是10.1元。

后期预测，随着即将进入年关且天气渐冷，部分蔬菜价格会保持稳定或略有上扬。

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